Il gelato nel sacchetto

Credetemi, è facilissimo! Senza gelatiera si può fare il gelato… in un sacchetto!

Volete provare?

Qui trovate la ricetta del gelato al cioccolato, ma potete provare a farlo al gusto che preferite, sostituendo in parte gli ingredienti. Per esempio, potete farlo al fiordilatte (utilizzando solo latte e zucchero), o alla stracciatella (latte, panna, zucchero e mettendo gocce di cioccolato alla fine).

Il segreto sta in una reazione chimica: il ghiaccio a contatto con il sale si scioglie abbassando la temperatura a -21°. In questo modo il gelato può prendere forma.

Ingredienti:

2 o 3 cucchiai di Nesquik (oppure 1 cucchiaio di cacao e uno di zucchero)

mezzo bicchiere di latte

mezzo bicchiere di panna fresca

Occorrente:

un sacchetto per alimenti con chiusura ermetica

cubetti di ghiaccio (almeno 14-15)

un cucchiaio di sale grosso

una terrina

un cucchiaio

una scatola di plastica con coperchio a chiusura ermetica

un orologio

un po’ di pazienza e braccia forti

 

Procedimento:

Nella terrina versa i due cucchiai di Nesquik.

Aggiungi lentamente il latte mescolando.

Mescola in modo da scogliere gli eventuali grumi.

Ora aggiungi la panna, sempre mescolando.

Prepara il sacchetto a chiusura ermetica.

Versaci dentro il latte al cioccolato. Puoi aiutarti con un imbuto se non ti senti sicuro.

Ora puoi chiudere il sacchetto. Fai uscire solo un po’ di aria, ma non tutta perché durante la lavorazione, il gelato si gonfierà incorporandola.

Nella scatola di plastica introduci i cubetti di ghiaccio.

Aggiungi il cucchiaio di sale grosso.

Ora nella scatola introduci il sacchetto ben chiuso con il latte.

Chiudi con il coperchio ermeticamente.

Ora agita e scuoti la scatola per 7 minuti. Se ti stanchi fatti dare il cambio da un amico o da un adulto.

Trascorsi i 7 minuti il ghiaccio si è sciolto e il gelato dovrebbe essere pronto. Apri la scatola ed estrai il sacchetto.

Aprilo con attenzione, in modo che le gocce d’acqua salata della scatola non entrino nel sacchetto. Et voilà!

Il gelato è servito!

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